🍅素鸡炒小南瓜，家常美味轻松做！
亲爱的美食爱好者们,今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——素鸡炒小南瓜。🍅🍅
🌟食材准备：
- 素鸡 1块
- 小南瓜 1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青红椒 各1个
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🌟烹饪步骤：
1️⃣ 将素鸡切成薄片，用开水焯水去除豆腥味，捞出备用。🍅
2️⃣ 小南瓜洗净，切成薄片，葱、姜、蒜切末，青红椒切丝备用。🍅
3️⃣ 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香。🌶️
4️⃣ 加入青红椒丝翻炒至断生。🍅
5️⃣ 放入焯好水的素鸡片，翻炒均匀。🍅
6️⃣ 加入生抽、老抽、盐和糖调味，翻炒均匀。🍅
7️⃣ 加入水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。🍅
8️⃣ 出锅前撒上葱花，翻炒均匀即可。🌿
🌟小贴士：
- 素鸡焯水可以去除豆腥味,使口感更佳。
- 小南瓜选择个头适中、颜色鲜亮的，口感更佳。
- 炒制过程中,注意火候，避免炒糊。
这样一道色香味俱全的素鸡炒小南瓜就完成了！简单几步，美味家常菜轻松上桌，快来试试吧！🎉🎉
祝大家烹饪愉快,美食享用！🍽️🍽️
