🍅🌰 黄瓜炒核桃糖,美味可口的家常小炒！
黄瓜炒核桃糖，听起来是不是有点特别呢？😲 这道菜融合了黄瓜的清新与核桃的香脆，口感丰富，是一道既健康又美味的选择，下面，就让我来教大家如何炒出好吃又诱人的黄瓜炒核桃糖吧！🍳
准备好以下食材：
- 黄瓜 2根
- 核桃 适量
- 红椒 1个
- 蒜末 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 少许
- 盐 适量
- 白糖 1茶匙
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤如下：
黄瓜处理：将黄瓜洗净，切成条状，放入盐水中浸泡10分钟，这样可以去除黄瓜的涩味。🍅
核桃处理：核桃去壳，取出核桃仁，用刀背轻轻拍碎，这样炒出来的核桃更加香脆。🌰
红椒处理：红椒洗净，切成条状,备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末爆香。🌶️
炒黄瓜：将泡好的黄瓜条沥干水分，放入锅中翻炒至黄瓜表面微微发黄,捞出备用。
炒核桃：锅中留少许油，放入核桃仁，小火慢慢炒至核桃仁表面微黄,捞出备用。
调味：锅中留少许油，放入生抽、老抽、白糖，翻炒均匀,让调料的味道充分融合。
合炒：将炒好的黄瓜和核桃仁重新放入锅中,快速翻炒均匀。
勾芡：倒入适量的水淀粉，快速翻炒均匀,使黄瓜和核桃糖均匀裹上调料。
出锅：待汤汁略微收紧，即可出锅装盘。🍲
这样一道黄瓜炒核桃糖就做好了，看起来是不是色香味俱全呢？😋 这道菜不仅口感丰富，而且营养价值高，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，相信你一定会爱上它的！🎉
