茴香米炒蚕豆是一道色香味俱佳的美食，不仅营养丰富，而且做法简单，下面，就让我为大家详细介绍一下茴香米炒蚕豆的炒制方法吧！🍲

准备好以下食材：茴香米、蚕豆、蒜末、姜末、盐、生抽、老抽、食用油。

  1. 将茴香米和蚕豆分别清洗干净，沥干水分，蚕豆去壳，备用。🌾

  2. 热锅凉油，油热后放入蒜末和姜末，炒香。🌶️

  3. 加入茴香米，翻炒均匀，炒至米粒微微发黄。🍚

  4. 放入蚕豆，继续翻炒均匀，可以加入适量的盐、生抽和老抽，调味。🍲

  5. 翻炒至蚕豆熟透，汤汁浓稠，如果觉得味道不够，可以适量加入一些水，继续翻炒。🍲

  6. 炒至蚕豆和茴香米都熟透，汤汁收干，即可出锅。🍲

茴香米炒蚕豆的做法简单,但需要注意以下几点：

  1. 茴香米和蚕豆要提前清洗干净，沥干水分，以免炒制过程中出现糊锅现象。🌾

  2. 炒制过程中，要不断翻炒，使食材受热均匀，防止糊锅。🍲

  3. 根据个人口味，可以适量调整盐、生抽和老抽的用量。🍲

  4. 炒制过程中，如果觉得汤汁过多，可以适量加入一些水，继续翻炒，使汤汁收干。🍲

茴香米炒蚕豆是一道美味的家常菜，营养丰富，做法简单，快动手试试吧！🎉