火锅料炒肉糜是一道非常美味的家常菜,下面我就来为大家详细介绍一下火锅料炒肉糜的炒制方法。

🍲准备好食材，我们需要新鲜的火锅料、猪肉糜、葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、糖、豆瓣酱等。

🍲将火锅料洗净切成小段，葱、姜、蒜切末备用。

🍲将猪肉糜放入碗中，加入少许生抽、料酒、盐、糖，顺着一个方向搅拌均匀,腌制10分钟。

🍲热锅凉油，油热后下入腌制好的肉糜，用铲子快速打散，炒至肉糜变色,出锅备用。

🍲锅中留少许油，下入葱、姜、蒜末爆香,再加入豆瓣酱炒出红油。

🍲将炒好的肉糜重新放入锅中，加入火锅料段,翻炒均匀。

🍲加入适量的生抽、料酒、盐、糖调味，翻炒均匀,炒至火锅料熟透即可出锅。

🍲这样，一道美味的火锅料炒肉糜就完成了！这道菜色泽红亮，口感鲜美,非常适合家人朋友聚餐时食用。

🌟小贴士：在炒制过程中，要控制好火候，以免炒糊，可以根据个人口味调整调料的用量，祝大家烹饪愉快！🎉🍲