🐷猪下水炒猪肝,美味佳肴轻松做！
猪下水炒猪肝是一道色香味俱全的家常菜，营养丰富，口感独特，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🔥【食材准备】
- 猪下水：适量
- 猪肝：适量
- 大蒜：几瓣
- 生姜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 生抽、老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 蒜蓉辣椒酱：适量（可选）
🔥【制作步骤】
- 将猪下水清洗干净，切成小块；猪肝也切成小块，用清水浸泡去血水,捞出沥干水分。
- 大蒜、生姜切片；青红椒切丝备用。
- 热锅凉油，油热后放入蒜片、姜片爆香。
- 加入猪下水，翻炒至变色，加入生抽、老抽调色。
- 然后加入猪肝,快速翻炒均匀。
- 加入青红椒丝,继续翻炒。
- 加入适量的盐、鸡精调味,翻炒均匀。
- 加入适量的蒜蓉辣椒酱（可选），翻炒均匀,即可出锅。
🔥【小贴士】
- 猪下水在炒制前一定要清洗干净,去除异味。
- 猪肝在炒制前用清水浸泡去血水,这样炒出来的猪肝更加鲜美。
- 猪下水炒猪肝时，火候要大，快速翻炒,以免猪肝炒老。
🍲这样一道美味的猪下水炒猪肝就完成了！快来动手试试吧，保证让你食欲大开！🥳🌟
