火腿片炒东瓜是一道简单又美味的家常菜，不仅营养均衡，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇,下面就来教大家怎么炒出美味的火腿片炒东瓜。
🍖【准备工作】
- 食材准备：东瓜1个，火腿片适量，蒜末、姜末少许，盐、生抽、鸡精、食用油适量。
- 东瓜处理：将东瓜去皮，切成薄片，放入盐水中浸泡片刻,以去除多余的淀粉和水分。
🌶️【炒制步骤】
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
- 下火腿片：将火腿片放入锅中，翻炒至两面微黄,出香味。
- 加入东瓜片：将浸泡好的东瓜片放入锅中,与火腿片一起翻炒均匀。
- 调味：加入适量的盐、生抽和鸡精,根据个人口味调整。
- 快速翻炒：用铲子快速翻炒，使东瓜片均匀受热,火腿片与东瓜片的味道充分融合。
- 出锅装盘：炒至东瓜片变软，火腿片熟透,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 东瓜切片时，厚度要均匀,这样炒出来的菜才会更加美观。
- 火腿片不宜炒得太久,以免失去口感。
- 翻炒时要保持火候适中,以免东瓜片炒糊。
火腿片炒东瓜，简单几步就能做出色香味俱全的佳肴，不仅适合日常餐桌，也是聚会时的美味佳肴，快来试试这道菜吧，保证让你爱不释手！👍🍴
