鸡蛋炒柿子椒,一道简单又美味的家常菜，色香味俱佳，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！🍳🥒
【材料准备】
- 鸡蛋 3个
- 柿子椒 2个
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 葱花 适量
- 植物油 适量
【制作步骤】
- 将鸡蛋打入碗中,加入少许盐，用筷子打散，搅拌均匀。🥚
- 柿子椒洗净,切成细丝，备用。🥒
- 热锅倒油,油热后倒入打散的鸡蛋液，用铲子快速翻炒，炒至鸡蛋凝固成块状，盛出备用。🍳
- 锅中留少许油,放入柿子椒丝，大火翻炒至柿子椒丝变软。🥒
- 将炒好的鸡蛋倒回锅中,与柿子椒丝一起翻炒均匀。
- 加入适量的盐和生抽,快速翻炒均匀，让调料充分渗透到食材中。
- 撒上葱花,翻炒均匀，即可出锅。🌿
【小贴士】
- 鸡蛋打散时,可以加入少许水，这样炒出的鸡蛋更加嫩滑。
- 柿子椒可以根据个人口味选择颜色,红色、黄色、绿色的柿子椒都可以。
- 炒柿子椒时,注意火候，以免炒糊。
这道鸡蛋炒柿子椒简单易学,营养丰富，是一道非常适合日常饮食的菜品，快快动手尝试一下吧！🌟🍳🥒
