鸡蛋卷和泡菜炒制,是一道色香味俱佳的家常菜。🍳🥬下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法。
🌟【材料准备】
- 鸡蛋 3个
- 泡菜 适量
- 青蒜 2根
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 植物油 适量
🌟【烹饪步骤】
- 将鸡蛋打入碗中,加入少许盐，用筷子打散。🥚
- 青蒜洗净切段,泡菜切成小块备用。🥬
- 热锅凉油,油热后倒入打散的鸡蛋液，待鸡蛋液开始凝固时，用铲子轻轻翻炒，使其成为鸡蛋卷。🍳
- 鸡蛋卷炒至完全凝固后,盛出备用。🥚
- 锅中留少许油,加入切好的泡菜和青蒜段，快速翻炒均匀。🥬
- 将炒好的鸡蛋卷倒回锅中,加入生抽、老抽，继续翻炒均匀。🍳
- 根据个人口味加入盐和白胡椒粉调味,翻炒均匀后即可出锅。🌶️
🌟【小贴士】
- 鸡蛋液打散时,可以加入少许水，这样炒出来的鸡蛋卷会更加松软。
- 泡菜的选择可以根据个人口味,这里推荐使用韩式泡菜，味道更加浓郁。
- 炒泡菜和鸡蛋卷时,火候不宜过大，以免烧焦。
这样一道美味的鸡蛋卷泡菜炒就完成了！🎉不仅色香味俱佳，而且营养均衡，是一道不可多得的家常菜，快快动手试试吧！👩🍳🍲
