🍳 鸡蛋丝炒笋干——简单美味的家常菜 🍳
鸡蛋丝炒笋干是一道简单又美味的家常菜，不仅口感丰富，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！👩🍳
🍳 准备食材：
- 鸡蛋 3个
- 笋干 100克
- 葱 1根
- 盐 适量
- 食用油 适量
🍳 烹饪步骤：
将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成蛋液，笋干提前用清水泡发，洗净后切成细丝；葱洗净切成小段。🥚🍄
热锅冷油，油热后倒入蛋液，待蛋液凝固成块状时，用铲子轻轻翻炒，使其成为细丝状。🍳
将炒好的鸡蛋丝盛出备用，锅中留少许油，放入笋干丝，翻炒至笋干丝变软。🍄
将炒好的鸡蛋丝重新倒入锅中，与笋干丝一起翻炒均匀。🍳
撒上葱段，继续翻炒均匀，直到葱段断生，根据个人口味，可以适量加入盐调味。🌿
出锅前，再撒上少许葱花，即可关火，这样一道美味的鸡蛋丝炒笋干就完成了！🍲
🍳 注意事项：
- 泡发笋干时，最好用温水，这样泡发的时间会更短,口感也更佳。
- 炒鸡蛋时，火不宜太大,以免鸡蛋炒焦。
- 炒笋干时，可以适当加入一些水,以免笋干炒干。
鸡蛋丝炒笋干是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！🌟👍
