🍳鸡蛋丝瓜，家常美味一锅出！
丝瓜和鸡蛋,是厨房里常见的两种食材，搭配起来不仅营养均衡，而且味道鲜美，就让我来为大家分享一道简单又美味的鸡蛋丝瓜炒菜——🍳鸡蛋丝瓜，保证让你食欲大增！
🥚【食材准备】
- 新鲜丝瓜：2根
- 鸡蛋：3个
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🍳【烹饪步骤】
- 将丝瓜去皮,切成细条，用清水冲洗干净，沥干水分。
- 鸡蛋打入碗中,加入少许盐，用筷子搅拌均匀，形成细腻的蛋液。
- 热锅冷油,油热后倒入蛋液，待蛋液凝固成块状后，用铲子轻轻翻炒，使其散开成小块状，炒至半熟后盛出备用。
- 锅中留少许油,放入葱花爆香，然后加入丝瓜条，快速翻炒均匀。
- 炒至丝瓜表面微微发软,加入适量的盐调味。
- 将炒好的鸡蛋倒回锅中,与丝瓜一起翻炒均匀，使鸡蛋均匀裹上丝瓜的汤汁。
- 出锅前,再次撒上少许盐和葱花，增加香气。
🍲【小贴士】
- 丝瓜选择新鲜、表皮光滑的，这样炒出来的菜口感更佳。
- 炒鸡蛋时,不要炒得太老，保持鸡蛋的嫩滑口感。
- 丝瓜炒制过程中,注意火候，以免炒糊。
🍽️【美味分享】炒好的鸡蛋丝瓜，色泽诱人，口感鲜美，既适合家常便饭，也适合作为宴客的菜品，这道菜简单易做，营养均衡，是一道不可多得的家常美味，快来试试吧，保证让你的家人和朋友都赞不绝口！
🎉【鸡蛋丝瓜，简单又美味，是一道不可多得的佳肴，赶快动手尝试一下，让你的餐桌变得更加丰富多彩吧！🥳
