🥢咸猪肝怎样炒好吃又嫩🥢
咸猪肝是一道色香味俱佳的传统美食,其独特的口感和丰富的营养深受大家喜爱，如何将咸猪肝炒得既好吃又嫩滑呢？下面，就让我为大家详细介绍一下炒咸猪肝的秘诀吧！👩🍳
🌟食材准备：
- 咸猪肝 300克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 葱 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
🌟炒咸猪肝步骤：
- 将咸猪肝洗净,切成薄片，用清水浸泡30分钟，去除多余的盐分。
- 生姜、大蒜、青红椒、葱分别洗净，切成末备用。
- 热锅凉油,油热后放入姜蒜末爆香。
- 加入咸猪肝片,快速翻炒至变色。
- 加入生抽、老抽、料酒、盐调味，翻炒均匀。
- 最后加入青红椒和葱花,继续翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许鸡精（可选），炒匀即可。
🌟小贴士：
- 咸猪肝浸泡时,可加入少许料酒，有助于去除腥味。
- 炒制过程中,火候要掌握好，以免猪肝炒老。
- 咸猪肝不宜炒太久,以免失去嫩滑口感。
通过以上步骤,一道美味可口的咸猪肝就炒好了！🎉咸猪肝口感鲜嫩，搭配青红椒和葱，香气扑鼻，让人食欲大增，快来试试吧！🍲🍲
