🍳鸡蛋鱼丸炒芹菜——家常美味,简单易学！
😊大家好，今天我要给大家分享一道简单又美味的家常菜——鸡蛋鱼丸炒芹菜，这道菜色泽诱人，口感丰富，营养丰富，是一道不可多得的佳肴，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🥚我们需要准备以下食材：鸡蛋、鱼丸、芹菜，这些食材在超市或者菜市场都能轻松买到，价格实惠,非常适合家庭制作。
🥬芹菜洗净后切成段，鱼丸切成两半，鸡蛋打散备用，我们将芹菜和鱼丸分别焯水，焯水的时间不宜过长,以免影响口感。
🍳我们开始炒菜，在锅中倒入适量的食用油，油热后倒入打散的鸡蛋液，待鸡蛋液凝固后，用铲子将其翻炒均匀，炒至鸡蛋熟透,盛出备用。
🥢锅中留少许油，放入焯好水的鱼丸，翻炒均匀，让鱼丸表面微焦，接着放入焯好水的芹菜,快速翻炒均匀。
🌶️加入适量的盐、生抽、蚝油等调味料，翻炒均匀，使调料充分渗透到食材中，待食材炒至熟透,即可出锅装盘。
🍲这样，一道美味的鸡蛋鱼丸炒芹菜就完成了！😋这道菜色泽鲜艳，口感丰富，既有鸡蛋的鲜嫩，又有鱼丸的弹牙，还有芹菜的清香,让人食欲大增。
📝制作小贴士：
- 芹菜焯水时，可以加入少许盐,这样可以使芹菜更加翠绿。
- 炒菜时，火候要适中,以免烧糊。
- 鱼丸焯水后，可以提前放入锅中煮熟,这样炒制时更加方便。
🌈希望大家喜欢这道鸡蛋鱼丸炒芹菜，赶快动手试试吧！相信你们一定会做出一道美味的佳肴！祝大家烹饪愉快！😉🍳
