🍳鸡架炒芋头丝——家常美味,简单易学！
芋头，作为一种常见的食材，不仅口感细腻，而且营养丰富，搭配鸡架，更是家常美味的一道佳肴，鸡架炒芋头丝怎么炒好吃呢？下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 鸡架：500克
- 芋头：1个（约500克）
- 生姜：适量
- 蒜瓣：适量
- 葱：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、油：适量
🌿【制作步骤】
- 鸡架清洗干净，放入锅中，加入足量清水，放入姜片、葱段，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮至鸡架熟透，捞出备用。🍗
- 芋头去皮，切成细丝，用清水冲洗掉多余的淀粉，沥干水分。🍠
- 生姜、蒜瓣分别切成末。🌶️
- 热锅凉油，油热后放入生姜末、蒜末爆香。🌶️
- 放入芋头丝，翻炒均匀，炒至芋头丝表面微黄。🍠
- 加入煮好的鸡架，翻炒均匀。🍗
- 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味，翻炒均匀。🍴
- 待汤汁收浓，即可出锅装盘。🍲
🌿【小贴士】
- 芋头丝在炒制过程中要尽量保持爽脆,不要炒得太软。
- 鸡架煮制过程中，加入姜片、葱段可以去腥增香。
- 调味品可以根据个人口味适量增减。
🍲鸡架炒芋头丝，色香味俱佳，是一道简单易学的家常菜，快快动手试试吧，相信你一定会做出美味的鸡架炒芋头丝！🎉🎉🎉
