🌶️🍗鸡脯炒辣椒炒韭菜——家常美味简单学！
鸡肉鲜嫩，辣椒辣爽，韭菜清香，三者结合，是一道色香味俱全的家常菜，就让我来为大家详细介绍一下鸡脯炒辣椒炒韭菜的做法,让你轻松在家享受美味佳肴！
🍗【食材准备】
- 鸡脯肉 200克
- 青辣椒 2个
- 韭菜 100克
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 植物油 适量
🌶️【做法步骤】1️⃣ 鸡脯肉洗净，切成薄片，加入少许盐、生抽、鸡精和水淀粉，抓匀腌制10分钟。2️⃣ 青辣椒去籽，切成条状；韭菜洗净，切成段；大蒜和生姜切成末。3️⃣ 热锅凉油，油温五成热时，下入腌制好的鸡脯肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。4️⃣ 锅中留少许油，下入蒜末和姜末爆香，再加入青辣椒条翻炒至断生。5️⃣ 将炒好的鸡脯肉片重新倒入锅中，与青辣椒一起快速翻炒均匀。6️⃣ 加入韭菜段，继续翻炒至韭菜变软，调入适量的盐和鸡精,炒匀即可出锅。
🌿【小贴士】
- 鸡脯肉切片时，可以斜切,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 青辣椒的辣度可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些辣椒。
- 炒菜时火候要大，动作要快,以免食材炒糊。
鸡脯炒辣椒炒韭菜，简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭日常的菜肴，快快动手尝试一下吧，相信你一定会做出一道美味的鸡脯炒辣椒炒韭菜！🍲🥳
