鸡腿炒香菇土豆做法🍗🍄🥔
鸡腿炒香菇土豆是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，做法简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
【食材准备】
- 鸡腿2个
- 香菇适量
- 土豆1个
- 生姜1小块
- 大蒜2瓣
- 青红椒适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 蚝油适量
- 料酒适量
- 白胡椒粉适量
【制作步骤】
- 鸡腿洗净，切成块状，用料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟。
- 香菇洗净，去蒂，切成小块；土豆去皮，切成小块；青红椒洗净，去籽,切成小块。
- 生姜、大蒜切片备用。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的鸡腿块，煸炒至表面微黄,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入姜片、蒜片爆香。
- 加入香菇块，翻炒均匀,炒至香菇出汁。
- 加入土豆块，翻炒均匀,炒至土豆表面微黄。
- 放入青红椒块,翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、老抽、蚝油,翻炒均匀。
- 将炒好的鸡腿块重新放入锅中，翻炒均匀,使食材充分吸收调味料的味道。
- 炒至食材熟透,出锅即可。
【小贴士】
- 鸡腿块腌制时间不宜过长,以免肉质变硬。
- 香菇、土豆、青红椒等食材可以根据个人口味适量增减。
- 烹饪过程中，注意火候,避免烧糊。
鸡腿炒香菇土豆是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，赶快动手尝试一下吧！🎉🍽️
