🍳鸡心做法：这样炒，美味可口！
鸡心,作为一道家常菜，深受广大食客的喜爱，它肉质鲜美，营养丰富，烹饪方法多样，就让我来为大家介绍一种简单易学的鸡心炒法，让你轻松在家做出美味可口的鸡心佳肴！
🍳【准备食材】
- 鸡心：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🍳【烹饪步骤】
- 鸡心清洗干净,去除血水和杂质，切成两半，再切成薄片，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
- 生姜、大蒜切片，青红椒去籽切丝备用。
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的鸡心片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入生姜、大蒜片爆香，再加入青红椒丝翻炒。
- 将炒好的鸡心片重新倒入锅中,加入酱油、白糖调味，翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许葱花,即可装盘上桌。
🍳【小贴士】
- 鸡心在烹饪前要充分清洗干净,去除血水和杂质，这样口感才会更加鲜美。
- 腌制鸡心时,加入淀粉可以使鸡心更加嫩滑。
- 炒鸡心时,火候要大，动作要快，以免鸡心炒老。
🍳【鸡心炒法简单易学，口感鲜美，营养丰富，通过以上步骤，相信大家都能在家轻松做出美味的鸡心佳肴，快来试试吧，让你的家人朋友大饱口福！🍲🍳
