🍗🍄鸡胸炒口蘑,美味又营养的做法窍门！
亲爱的美食爱好者们，今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——鸡胸炒口蘑。🍗🍄这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合日常饮食的佳肴，下面,就让我来为大家揭秘鸡胸炒口蘑的做法窍门吧！
🌟【食材准备】
- 鸡胸肉 200克
- 口蘑 100克
- 青红椒各1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🌟【做法步骤】
- 鸡胸肉洗净，切成薄片，加入少许盐、料酒和淀粉,抓匀腌制10分钟。
- 口蘑洗净，切片；青红椒洗净，去籽切片；大蒜和生姜切片备用。
- 热锅凉油，油温5成热时，下入鸡胸肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，下入蒜片和姜片爆香,再加入口蘑片翻炒至微微出汁。
- 倒入炒好的鸡胸肉片，加入生抽、老抽调味,翻炒均匀。
- 加入青红椒片，快速翻炒几下,出锅前撒上少许盐调味即可。
🌟【做法窍门】
- 鸡胸肉切片时，可以沿着肌肉纹理切,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 腌制鸡胸肉时，加入淀粉可以使肉片更加嫩滑,口感更佳。
- 炒口蘑时，不要炒得太久,以免口感变差。
- 翻炒鸡胸肉片时，火候要大，动作要快,这样肉片才会更加鲜嫩。
- 最后加入青红椒片,可以增加菜肴的色泽和口感。
🍲【美味分享】鸡胸炒口蘑是一道色香味俱全的佳肴，口感鲜美，营养丰富，它不仅适合家庭聚餐，也适合办公室午餐，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！🌟🍲
希望这篇详细的鸡胸炒口蘑做法窍门能帮到大家，祝大家做菜愉快，美食享用！🎉🍽️
