🍳 西葫芦鸡蛋炒豆腐——家常美味简单学！
亲爱的美食爱好者们，今天我要给大家分享一道超级简单又美味的家常菜——西葫芦鸡蛋炒豆腐！🌿🍳
🌟 主料：
- 西葫芦 1根
- 鸡蛋 2个
- 老豆腐 1块
🌟 辅料：
- 青红椒各1个（可选,增加色彩和口感）
- 葱 1根
- 盐 适量
- 鸡精/味精 适量
- 食用油 适量
🌟 做法：1️⃣ 将西葫芦洗净切成薄片，鸡蛋打散备用，豆腐切成小块，葱切成小段，青红椒切成丝（如果使用）。2️⃣ 热锅凉油，油热后倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固成块，盛出备用。3️⃣ 锅中留少许油，放入豆腐块，中火煎至两面金黄，捞出备用。4️⃣ 另起锅，加入适量油，放入葱段和青红椒丝炒香。5️⃣ 将西葫芦片放入锅中，翻炒至断生。6️⃣ 将炒好的鸡蛋和煎好的豆腐一起加入锅中，加入适量的盐和鸡精/味精调味,翻炒均匀即可。
🌟 小贴士：
- 西葫芦不宜炒得太久，以免出水过多,影响口感。
- 豆腐煎的时候不要翻动太频繁,以免碎裂。
- 根据个人口味，可以适量加入其他调料，如生抽、蚝油等。
这样一道色香味俱全的西葫芦鸡蛋炒豆腐就完成了！🎉 家常菜也可以如此美味，快快动手试试吧！记得分享给家人和朋友，一起享受这份温馨的美食时光吧！👨🍳👩🍳🍲
