莴笋炒辣椒,是一道色香味俱佳的家常菜，这道菜先炒什么才能更美味呢？😋
我们要准备好新鲜的莴笋和辣椒,莴笋切片，辣椒切丝，这样炒出来的菜更加美观。🥕🌶️
我们要先炒辣椒。🌶️辣椒的辣味可以激发莴笋的清香味，让整道菜更加鲜美，在锅中加入适量的油，油热后放入辣椒丝，翻炒至辣椒丝微微变软，这时候的辣椒既有辣味，又有一定的香味。
我们加入莴笋片。🥕莴笋片下锅后，要快速翻炒，让莴笋片均匀受热，这样炒出来的莴笋片既保持了脆嫩口感，又充分吸收了辣椒的香味。
在炒莴笋的过程中,可以加入适量的盐、生抽、鸡精等调味料，让莴笋炒辣椒更加美味。🍲
炒莴笋和辣椒的时间不宜过长,以免莴笋片过于软烂，失去口感，当莴笋片炒至断生，辣椒丝炒至熟透时，即可出锅。🍲
这道莴笋炒辣椒就完成了！😄这道菜色泽鲜艳，口感脆嫩，辣而不燥，是一道非常受欢迎的家常菜，无论是搭配米饭还是馒头，都能让人食欲大增，快来试试这道莴笋炒辣椒吧！🌶️🥕
