🍲 家常版的青椒炒肉丝，简单美味，轻松上桌！
青椒炒肉丝是一道非常经典的家常菜,色香味俱佳，而且制作起来非常简单，下面就来为大家分享一道家常版的青椒炒肉丝做法，让你轻松在家享受美味佳肴！
🌶️ 青椒炒肉丝所需食材：
- 猪里脊肉 200克
- 青椒 2个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 白糖 1茶匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌶️ 青椒炒肉丝制作步骤：
准备食材：将猪里脊肉切成细丝，青椒去籽切成丝，葱切成小段，姜蒜切成末。
腌制肉丝：将切好的肉丝放入碗中，加入酱油、料酒、生抽、白糖和少许盐，搅拌均匀，腌制10分钟。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香。
炒肉丝：将腌制好的肉丝放入锅中，快速翻炒至肉丝变色，肉丝炒至变色后盛出备用。
炒青椒：锅中留少许油，放入青椒丝翻炒至断生。
合炒：将炒好的肉丝重新放入锅中，与青椒一起快速翻炒均匀。
调味出锅：根据个人口味加入适量的盐，翻炒均匀后即可出锅。
🌶️ 小贴士：
- 肉丝要切得细一些,这样炒出来的肉丝更加嫩滑。
- 肉丝腌制时可以加入一点淀粉,这样炒出来的肉丝更加嫩滑。
- 青椒炒肉丝的火候要大,快速翻炒，这样青椒不会出水，口感更加脆嫩。
🍲 一道简单美味的家常青椒炒肉丝就完成了！快快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍🍲
