家常荷香鲫鱼的做法

家常荷香鲫鱼的做法

材料：

• 鲫鱼一条
• 葱姜蒜适量
• 荷叶一张
• 盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精适量
• 清水适量

步骤：

1. 将鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成两段。
2. 荷叶洗净，切成鱼的大小。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，将鱼两面煎至金黄色，盛出备用。
5. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香。
6. 加入适量清水，放入荷叶，烧开后放入鱼块。
7. 加入盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精，烧开后转小火煮10分钟即可。

家常荷香鲫鱼做好了，可以开饭啦！