家常羊肉炒杏鲍菇🍄——美味又营养的家常菜

🍲【食材准备】

  • 羊肉 200克
  • 杏鲍菇 2个
  • 青红椒各1个
  • 葱、姜、蒜适量
  • 酱油、料酒、盐、糖、淀粉、食用油适量

🍲【烹饪步骤】1️⃣ 羊肉切片，用料酒、酱油、淀粉腌制10分钟。2️⃣ 杏鲍菇洗净切片，青红椒去籽切片，葱姜蒜切末备用。3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入葱姜蒜末爆香。4️⃣ 加入腌制好的羊肉片，快速翻炒至变色，取出备用。5️⃣ 锅中留少许油，放入杏鲍菇片，中火翻炒至表面微黄。6️⃣ 加入青红椒片，继续翻炒。7️⃣ 将炒好的羊肉片重新放入锅中，加入适量的盐、糖调味。8️⃣ 最后加入适量的酱油提鲜，翻炒均匀。9️⃣ 出锅前撒上葱花点缀，即可享用。

🍲【小贴士】

  • 羊肉切片时,可以顺纹理切，这样炒出来的肉片更嫩。
  • 杏鲍菇切片时,可以适当用水泡一下，这样炒出来的杏鲍菇更脆。
  • 炒杏鲍菇时,火不宜太大，以免烧焦。

家常羊肉炒杏鲍菇,是一道色香味俱全的家常菜。🍲 这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，羊肉的鲜美与杏鲍菇的爽口完美结合，是一道不可多得的美味佳肴，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都是不错的选择，快来动手试试吧，保证让你爱不释手！🤤🍽️