🍲 家庭版牛肉炒土豆,简单美味家常菜！
🍳 家庭版牛肉炒土豆是一道简单又美味的家常菜，不仅营养均衡，而且做法简单，适合忙碌的上班族和喜欢烹饪的家庭主妇，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🥩 主料：
- 牛肉 200克
- 土豆 2个
🥦 辅料：
- 青红椒各1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🌟 步骤：
- 将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉和少量盐腌制10分钟,使其入味。
- 土豆去皮，切成小块，用清水冲洗一下,去除多余的淀粉。
- 青红椒去籽，切成小块；大蒜和生姜切成末。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油,放入蒜末和姜末爆香。
- 加入土豆块,翻炒至表面微黄。
- 放入青红椒块,继续翻炒。
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味,翻炒均匀。
- 将炒好的牛肉片重新倒入锅中,与土豆和青红椒一起翻炒均匀。
- 炒至所有食材熟透,汤汁收浓即可出锅。
🍲 小贴士：
- 牛肉切片时，可以适当冷冻一下,这样更容易切薄。
- 土豆切块后，用清水冲洗可以去除多余的淀粉,炒出的土豆更加脆嫩。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🥳 美味的家庭版牛肉炒土豆就完成啦！简单几步，就能做出色香味俱全的家常菜，快来试试吧！🍳🍲🌟
