虾仁鸡蛋炒玉米,是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下虾仁鸡蛋炒玉米的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 虾仁：200克
- 鸡蛋：2个
- 玉米：100克
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 胡椒粉：适量
- 食用油：适量
【制作步骤】
- 虾仁去壳去肠线,用清水冲洗干净，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟；🍤
- 鸡蛋打入碗中,加入少许盐，搅拌均匀；🥚
- 玉米洗净,切成小粒；🌽
- 葱花切成小段备用；🌿
- 热锅凉油,油热后放入虾仁，炒至变色，捞出备用；🍳
- 锅中留少许油,倒入鸡蛋液，炒至半熟，盛出备用；🥚
- 锅中再次倒入适量油,放入玉米粒，翻炒至熟；🌽
- 将虾仁和鸡蛋重新放入锅中,加入葱花，翻炒均匀；🍤
- 加入适量的盐调味,翻炒均匀即可出锅。🌿
【小贴士】
- 虾仁腌制时,可以加入少许淀粉，使虾仁更加嫩滑；🍤
- 玉米粒最好选用新鲜玉米,口感更佳；🌽
- 炒鸡蛋时,火不宜太大，以免鸡蛋炒焦；🥚
- 虾仁和鸡蛋炒至半熟即可,以免过熟影响口感。🍳
虾仁鸡蛋炒玉米是一道简单美味的家常菜,营养丰富，做法简单，适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，快快动手尝试一下吧！🎉
