🥢家庭炒猪肝，美味可口的家常菜！
家庭炒猪肝是一道简单又美味的家常菜,猪肝含有丰富的营养，口感鲜美，是很多人喜爱的食材，下面，就让我来分享一下如何将家庭炒猪肝做得既好吃又营养吧！🤤
🍳【食材准备】
- 猪肝 200克
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒各1个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 1小勺
- 白胡椒粉 少许
- 淀粉 1小勺
🍳【烹饪步骤】1️⃣ 猪肝清洗干净，切成薄片，放入碗中，加入少许盐、生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。2️⃣ 大蒜和生姜切片，青红椒切丝备用。3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入大蒜片和生姜片爆香。4️⃣ 下入腌制好的猪肝片，快速翻炒至猪肝变色。5️⃣ 加入青红椒丝，继续翻炒均匀。6️⃣ 调入盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。7️⃣ 最后撒上少许白胡椒粉，炒匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 猪肝在炒制前要腌制一下,这样可以使猪肝更加入味，口感也更佳。
- 炒猪肝时要快速翻炒,以免猪肝炒老变硬。
- 猪肝中含有丰富的维生素A,但过多摄入可能会对健康不利，所以适量食用为好。
🎉这样一道美味的家庭炒猪肝就完成了！色香味俱全，营养丰富，是家人聚餐或者日常饮食的不错选择，快动手试试吧，相信你一定会做出一道美味的家庭炒猪肝！🍲🌟
