🌶️茄子炒韭菜末，家常美味，简单易学！
茄子炒韭菜末是一道简单易学的家常菜,口感鲜美，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌱【食材准备】
- 茄子：1个
- 韭菜：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🌱【制作步骤】
- 茄子洗净,切成细末；韭菜洗净，切成末。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末爆香。
- 加入茄子末,翻炒至茄子变软。
- 加入韭菜末,继续翻炒。
- 茄子炒至熟透,加入适量生抽和盐调味。
- 翻炒均匀,出锅即可。
🌱【小贴士】
- 茄子炒制过程中,可以适量加入少许水，防止茄子炒糊。
- 韭菜不宜炒制时间过长,以免失去口感。
- 根据个人口味,可以适量加入其他调料，如豆瓣酱、五香粉等。
🌱【营养分析】茄子富含维生素P、维生素E、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分，具有清热解毒、降脂降压、抗衰老等功效，韭菜则具有温中散寒、行气活血、增进食欲等作用，这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常适合家常的菜品。
🌱【茄子炒韭菜末是一道简单易学、美味可口的菜品，大家不妨动手尝试一下，为家人带来一道健康美味的佳肴吧！🍽️🌶️
