🌶️🍅🍖 茄子炒西红柿猪肉，家常美味简单炒制 🍳
茄子炒西红柿猪肉是一道色香味俱佳的家常菜,简单易学，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌶️ 准备食材：
- 茄子 2根
- 西红柿 2个
- 猪肉 150克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青椒 1个（可选）
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
🍅 制作步骤：
- 茄子洗净,切成条状；西红柿洗净，切成块状；猪肉洗净，切成薄片。
- 生姜、大蒜切片；青椒洗净，切成丝。
- 猪肉片加入适量的盐、酱油、料酒和淀粉，拌匀腌制10分钟。
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的猪肉片，翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入生姜、大蒜和青椒丝爆香。
- 加入茄子条,翻炒至茄子表面微黄。
- 放入西红柿块,加入适量的盐，继续翻炒。
- 待西红柿出汁后,将炒好的猪肉片重新放入锅中，翻炒均匀。
- 煮至汤汁浓稠,即可出锅装盘。
🍖 小贴士：
- 茄子容易吸油,炒制过程中可以适量多放一些油，以免茄子炒出来太干。
- 西红柿炒至出汁后,汤汁会更加鲜美。
- 猪肉片腌制时可以加入一些料酒,去腥增香。
这道茄子炒西红柿猪肉简单易学,口感鲜美，营养丰富，快动手试试吧！🎉🌶️🍅🍖
