木耳炒腐竹香菜,一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🍲
食材准备：
- 木耳：适量
- 腐竹：适量
- 香菜：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 鸡精：适量
制作步骤：
泡发木耳：将木耳放入温水中泡发，泡发至木耳变软，捞出洗净，沥干水分备用。🍄
腐竹泡发：将腐竹放入温水中泡发，泡发至腐竹变软，捞出洗净，切成小段备用。🍈
香菜处理：将香菜洗净，切成小段备用。🌿
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末和生姜末炒香。🍳
下木耳翻炒：将泡发好的木耳放入锅中，快速翻炒均匀。🍄
加入腐竹：将切好的腐竹段放入锅中，与木耳一起翻炒。🍈
调味：加入适量的盐、生抽和少许老抽，继续翻炒均匀。🍲
加入香菜：将切好的香菜段放入锅中，快速翻炒均匀。🌿
出锅装盘：炒至食材熟透，加入适量的鸡精提鲜，翻炒均匀后即可出锅装盘。🍲
小贴士：
- 木耳和腐竹都要提前泡发,这样烹饪起来更加方便。
- 翻炒时动作要快,以免食材炒糊。
- 香菜可以根据个人口味适量增减。
这道木耳炒腐竹香菜,不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道非常适合家庭餐桌的佳肴，快来动手试试吧！👩🍳🍲
