🌶️茄子块炒西红柿🍅,家常美味轻松做！
茄子块炒西红柿是一道简单又美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 茄子：2个
- 西红柿：2个
- 大蒜：3瓣
- 生姜：一小块
- 青椒：1个（可选）
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 糖：少许
- 生抽：适量
- 老抽：少许（可选）
我们开始制作这道美味的茄子块炒西红柿：
茄子洗净，切成块状；西红柿洗净，切成小块；大蒜和生姜分别切成末；青椒洗净，切成小块（如果用的话）。
热锅凉油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
加入茄子块，翻炒至茄子表面微黄，加入少许盐,翻炒均匀。
加入西红柿块，继续翻炒,炒至西红柿出汁。
加入少许糖、生抽和老抽（可选）,翻炒均匀。
加入青椒块（如果用的话）,快速翻炒均匀。
炒至茄子块和西红柿块熟透，汤汁浓稠,即可出锅装盘。
🌟小贴士：
茄子容易吸油，炒制过程中可以适当多放一些油，但也要注意控制油量,以免炒出来的菜过于油腻。
炒西红柿时，可以适当加入一些糖，这样可以中和西红柿的酸味,使口感更加鲜美。
茄子块炒西红柿是一道简单易学的家常菜,大家可以根据自己的口味调整调料的用量。
🍽️美味的茄子块炒西红柿就做好了，赶快动手试试吧！相信你一定会喜欢的！👍🌶️🍅
