🌶️尖椒炒肚子家常做法，美味又简单！
在我国的饮食文化中,家常菜以其独特的风味和简单的做法深受人们喜爱，就让我来为大家分享一道家常美食——尖椒炒肚子，这道菜色香味俱佳，做法简单，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴。
🌶️【食材准备】
- 猪肚子 1个
- 尖椒 适量
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 青蒜 适量
- 食用油 适量
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 1汤匙
🌶️【制作步骤】
- 将猪肚子清洗干净,去除多余的油脂和杂质，然后切成薄片备用。
- 将尖椒去籽洗净,切成斜片；生姜和大蒜切片；青蒜切段。
- 热锅凉油,油热后放入生姜和大蒜片爆香。
- 将切好的猪肚子片放入锅中,快速翻炒至变色。
- 猪肚子炒至变色后,加入生抽、料酒翻炒均匀。
- 将切好的尖椒片放入锅中,继续翻炒。
- 翻炒至尖椒断生,加入适量的盐和鸡精调味。
- 放入青蒜段翻炒均匀,即可出锅。
🌶️【小贴士】
- 猪肚子在烹饪前要清洗干净,去除多余的油脂和杂质，这样炒出来的菜才会更加美味。
- 猪肚子片要切得薄一些,这样炒出来的菜口感更好。
- 翻炒时要快速,以免猪肚子片炒老了口感变差。
🌶️【成品展示】一道色香味俱佳的尖椒炒肚子就完成了！金黄的猪肚子片搭配上鲜绿的尖椒，看着就让人食欲大增，口感鲜嫩，香气扑鼻，是一道不可多得的家常菜，快来试试吧，保证让你爱不释手！👍🍲
