🌶️尖椒炒干豆腐炒香肠——家常美味做法分享🍲

亲爱的美食爱好者们，今天要为大家分享一道家常美味的菜肴——尖椒炒干豆腐炒香肠，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐或者朋友小聚的佳肴，下面，就让我们一起来看看这道菜的具体做法吧！👩‍🍳🍲

食材准备：

  • 干豆腐 200克
  • 香肠 150克
  • 尖椒 2个
  • 葱 1根
  • 姜 1小块
  • 食用油 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 蒜 2瓣

制作步骤：

  1. 干豆腐切片：将干豆腐切成薄片，放入开水中焯水去除豆腥味，捞出沥干水分备用。🍲

  2. 香肠切片：将香肠切片，葱姜蒜切末备用。🥢

  3. 尖椒切圈：将尖椒洗净，切成圈状。🌶️

  4. 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末炒香。🔥

  5. 炒香肠：将香肠片放入锅中，小火慢慢煎至两面微焦，出油。🥓

  6. 加入干豆腐：将焯好水的干豆腐片放入锅中，翻炒均匀。🍲

  7. 加入尖椒：将切好的尖椒圈放入锅中，继续翻炒均匀。🌶️

  8. 调味：加入适量盐和生抽，根据个人口味调整。🍲

  9. 出锅装盘：翻炒均匀后，即可出锅装盘。🥘

小贴士：

  • 焯水可以去除干豆腐的豆腥味,使菜肴更加美味。
  • 煎香肠时不要急于翻动，让香肠煎至两面微焦,这样口感更佳。
  • 尖椒可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。

尖椒炒干豆腐炒香肠是一道简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的美味佳肴！🌟🍴