尖椒炒腊肠，美味佳肴的烹饪秘诀🌶️🥢
尖椒炒腊肠是一道色香味俱佳的美食，深受大家喜爱，如何将这道菜炒得既美味又好看呢？下面，我就来为大家揭秘尖椒炒腊肠的烹饪秘诀🔑。
准备好食材：尖椒、腊肠、蒜、姜、生抽、老抽、盐、糖、料酒、食用油。
将腊肠切成薄片，尖椒去籽切块，蒜、姜切片备用。
热锅凉油，油热后放入腊肠片，小火慢慢煎至两面微黄,捞出备用。
锅中留少许油，放入蒜片、姜片爆香。
加入尖椒块,快速翻炒均匀。
倒入煎好的腊肠片，加入生抽、老抽、盐、糖、料酒,继续翻炒均匀。
待尖椒炒至断生,即可出锅装盘。
烹饪小贴士：
腊肠煎至两面微黄,可以更好地锁住腊肠的香气。
尖椒炒至断生即可,以免口感过于软烂。
加入生抽、老抽调色,使菜肴色泽更加诱人。
根据个人口味,可适量调整调料的用量。
炒菜时火候要适中,以免炒糊。
尖椒炒腊肠，简单易学，美味可口，快来试试这道菜吧，相信你一定会爱上它的！🤤🌶️🥢
