🌶️尖椒炒扇贝裙边，美味家常菜的做法分享！
尖椒炒扇贝裙边是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭聚餐或朋友小聚的绝佳选择，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让你轻松在家也能享受到餐厅级别的美味！
🌶️【食材准备】
- 扇贝裙边 500克
- 尖椒 2个
- 蒜末 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
🌶️【制作步骤】
- 将扇贝裙边清洗干净,切成薄片；尖椒去籽切片，备用。
- 热锅冷油,油热后放入蒜末炒香，出香味后放入尖椒片，翻炒至尖椒变软。
- 将切好的扇贝裙边放入锅中,快速翻炒均匀。
- 翻炒过程中,加入生抽、老抽调味，根据个人口味适量加盐。
- 炒至扇贝裙边变色,汤汁略微收紧时，加入鸡精提鲜，翻炒均匀即可出锅。
🌶️【小贴士】
- 扇贝裙边在购买时,要选择新鲜的，闻起来有海鲜的鲜味，无异味。
- 炒制过程中,要快速翻炒，以免扇贝裙边炒老了口感变差。
- 尖椒可以根据个人口味选择辣度,不喜辣的可适量减少。
🌶️【美味分享】尖椒炒扇贝裙边色泽红亮，口感鲜嫩，辣中带鲜，是一道非常适合夏季的家常菜，搭配米饭，既能开胃又能补充营养，快来试试吧！
通过以上步骤,一道美味的尖椒炒扇贝裙边就完成了！快动手试试吧，相信你也能做出色香味俱全的佳肴！😋🍲🌶️
