🔥尖椒炒鸭子：美味家常菜的制作秘诀🍗

尖椒炒鸭子是一道色香味俱佳的家常菜，深受大家喜爱，下面，我就为大家分享一下这道菜的制作方法,让你的家人和朋友都能品尝到这道美味佳肴！

🌶️【食材准备】

  • 鸭子半只（约500克）
  • 尖椒适量（根据个人口味调整）
  • 姜蒜末适量
  • 青蒜适量
  • 酱油、料酒、盐、糖、生抽、老抽、蚝油等调味料

🍗【制作步骤】1️⃣ 鸭子处理：将鸭子清洗干净，切成小块，用料酒、盐、生抽腌制10分钟。2️⃣ 尖椒处理：将尖椒洗净去籽，切成小块；青蒜洗净切段；姜蒜切末备用。3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量油，油热后放入腌制好的鸭块，翻炒至表面微黄。4️⃣ 加入姜蒜末：将姜蒜末放入锅中，炒香。5️⃣ 放入尖椒：将切好的尖椒放入锅中，翻炒均匀。6️⃣ 调味：加入酱油、料酒、盐、糖、生抽、老抽、蚝油等调味料，翻炒均匀。7️⃣ 出锅：待鸭肉熟透，尖椒变软后，加入青蒜段,翻炒均匀即可出锅。

🌶️【小贴士】1️⃣ 鸭子要选择新鲜的，这样炒出来的鸭子才会鲜嫩可口。2️⃣ 腌制鸭子时，可以加入一些姜片，可以去腥增香。3️⃣ 翻炒尖椒时，火候要控制好，以免炒糊。4️⃣ 根据个人口味,可以适量调整调味料的用量。

🍗【尖椒炒鸭子是一道简单易学的家常菜，只要掌握好制作方法，你也能轻松做出美味佳肴，快来试试吧，让你的家人和朋友都为你点赞哦！👍🎉