🌶️酱炒羊角豆角，家常美味的家常菜🍲
酱炒羊角豆角是一道色香味俱全的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的家庭，下面就来详细介绍一下如何炒制这道美味的菜肴。
🍳【准备材料】
- 羊角豆角 500克
- 猪肉末 100克
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 酱油 1勺
- 豆瓣酱 1勺
- 盐 适量
- 糖 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🌿【制作步骤】
- 清洗准备：首先将羊角豆角洗净，切成小段；葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至5成热时，放入葱姜蒜末炒香。
- 加入肉末：将猪肉末放入锅中，快速翻炒均匀，炒至肉末变色。
- 加入豆角：将切好的羊角豆角放入锅中，与肉末一起翻炒。
- 调味：加入生抽、老抽、酱油和豆瓣酱，继续翻炒均匀，让豆角充分吸收调味料的香气。
- 加水焖煮：加入适量的清水，盖上锅盖，焖煮5分钟左右，让豆角熟透。
- 调味收汁：打开锅盖，加入盐和糖调味，翻炒均匀，使豆角更加入味。
- 勾芡出锅：最后加入适量的水淀粉勾芡，使菜肴更加鲜亮，翻炒均匀后即可出锅。
🍲【小贴士】
- 羊角豆角不宜炒得太久,以免过于软烂，影响口感。
- 根据个人口味,可以适量调整豆瓣酱的用量，增加菜肴的辣味。
- 如果喜欢口感更加鲜嫩,可以在焖煮时加入一些水，让豆角更加爽脆。
酱炒羊角豆角是一道简单又美味的家常菜,不仅适合日常餐桌，也适合家庭聚会时展示厨艺，快来试试这道菜肴，让你的家人朋友都大饱口福吧！🍽️🌿🥢
