🍲 江豆炒肉丝：家常美味,简单易学！
江豆炒肉丝是一道非常经典的家常菜，色香味俱佳，营养丰富，下面就来教大家如何炒出一道美味可口的江豆炒肉丝吧！🤩
准备好以下食材：
- 江豆：200克
- 猪里脊肉：150克
- 葱：2根
- 姜：1小块
- 蒜：3瓣
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：少许
- 鸡精：少许
【步骤一：准备食材】
- 将江豆洗净，切成细丝；猪里脊肉切成细丝，用料酒、酱油腌制10分钟。
- 葱切段,姜蒜切片备用。
【步骤二：炒肉丝】
热锅凉油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色,肉丝炒至变色后盛出备用。
【步骤三：炒江豆】
- 锅中留少许油,放入葱姜蒜炒香。
- 加入江豆丝,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精调味。
【步骤四：合并炒制】
- 将炒好的肉丝重新放入锅中,与江豆丝一起翻炒均匀。
- 加入适量的酱油，快速翻炒均匀,让肉丝和江豆丝充分吸收酱油的味道。
【步骤五：出锅装盘】
炒至江豆丝熟透，肉丝入味,即可出锅装盘。
🍲 小贴士：
- 江豆丝不宜炒得太久,以免口感变差。
- 肉丝腌制时可以加入少许淀粉,使肉丝更加嫩滑。
- 炒菜时火候要适中,以免肉丝炒老了。
江豆炒肉丝是一道简单易学的家常菜，相信大家都能轻松掌握，快动手试试吧，让家人朋友都大饱口福！🎉
