豇豆段炒肉丝,家常美味的家常菜🍲
豇豆段炒肉丝是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法简单，味道鲜美，是餐桌上的一道亮丽风景，下面，就让我来为大家详细介绍一下豇豆段炒肉丝的烹饪方法吧！👩🍳
【食材准备】
- 肉丝：150克
- 豇豆段：200克
- 青红椒：适量
- 葱、姜、蒜：适量
- 生抽、料酒、盐、糖、水淀粉：适量
【烹饪步骤】
- 将豇豆洗净，切成段状；青红椒洗净，切丝；葱、姜、蒜分别切成末。🌿
- 将肉丝放入碗中，加入少许生抽、料酒、水淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。🍖
- 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香。🌶️
- 倒入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色。🍳
- 然后加入豇豆段，继续翻炒，在此过程中，加入适量的盐、糖调味。🍲
- 待豇豆炒至断生后，加入青红椒丝，翻炒均匀。🥕
- 根据个人口味，加入适量的生抽、水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。🍲
【烹饪小贴士】
- 豇豆不宜炒得过熟，以免口感变差。🍽️
- 肉丝腌制时，加入水淀粉可以使肉丝更加嫩滑。🍖
- 翻炒过程中，火候要适中，以免肉丝炒老。🔥
- 加入青红椒丝可以使菜肴更加美观，同时也增加了菜肴的口感。🥕
豇豆段炒肉丝是一道简单易学的家常菜，相信大家都能轻松掌握，快动手试试吧，让这道美味的菜肴为你的餐桌增添一抹亮色！🎉
