🍲 肉炒蒜薹炒木耳，家常美味两步走！
肉炒蒜薹炒木耳,是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 猪肉：300克
- 蒜薹：200克
- 木耳：100克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 水淀粉：适量
【制作步骤】
- 将猪肉切成薄片,加入少许盐、生抽、料酒和水淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟。🍖
- 蒜薹洗净切段,木耳提前泡发好，撕成小朵，生姜、大蒜切片，葱切段备用。🌿
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。🍳
- 锅中留少许油,放入姜片、蒜片和葱段爆香。🌶️
- 将蒜薹和木耳放入锅中,快速翻炒均匀。🍅
- 将炒好的猪肉片重新放入锅中,加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀即可。🍲
- 出锅前撒上少许葱花,增加香气。🌿
【小贴士】
- 肉片腌制时加入水淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒蒜薹和木耳时,火候不宜太大，以免蒜薹变黄，木耳变硬。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
肉炒蒜薹炒木耳,简单几步，就能做出色香味俱全的家常菜，快来试试吧，保证让你食欲大开！🤤🍲
