🌟豆角炒腐竹，美味家常菜🍲
豆角炒腐竹是一道色香味俱佳的家常菜,简单易做，营养丰富，下面就来教大家如何将豆角炒腐竹做得既好看又好吃！
🌱【食材准备】
- 豆角 200克
- 腐竹 100克
- 红椒 1个
- 蒜末 适量
- 生抽 1大勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
🌱【烹饪步骤】
- 将腐竹提前用水泡发,泡至软透后捞出，切成小段备用。
- 豆角去筋,洗净后切成小段；红椒洗净，去籽切丝。
- 热锅凉油,油温五成热时，放入蒜末爆香。
- 将豆角段放入锅中翻炒至表面微黄,再加入腐竹段一起翻炒。
- 翻炒过程中,加入生抽调味，翻炒均匀。
- 然后加入红椒丝,继续翻炒至红椒丝变软。
- 根据个人口味加入盐和鸡精,翻炒均匀，出锅前撒上葱花增香。
🌱【小贴士】
- 豆角不宜炒得太久,以免口感变老。
- 腐竹泡发后要挤干水分,否则炒出来的菜会出水。
- 加入生抽可以提鲜,但不要放太多，以免影响口感。
🍲【成品展示】一道色香味俱全的豆角炒腐竹就完成了！豆角的清脆与腐竹的软糯完美结合，再加上红椒的鲜红，看起来就让人食欲大增，吃上一口，既有豆角的清香，又有腐竹的醇厚，真的是美味极了！
快来试试这道简单的家常菜吧,保证让你爱不释手！🥰
