🍲 豇豆末炒瘦肉,家常美味简单学！
亲爱的烹饪爱好者们，今天要为大家分享一道简单又美味的家常菜——豇豆末炒瘦肉，这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来一步步教大家如何炒出美味的豇豆末炒瘦肉吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 瘦肉：200克
- 豇豆：150克
- 蒜末：适量
- 生姜末：适量
- 青红椒：适量（可根据个人口味调整）
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 水淀粉：适量
- 植物油：适量
【烹饪步骤】：
- 将瘦肉切成细丝，加入适量的料酒、盐和水淀粉抓匀,腌制10分钟。
- 豇豆洗净后切成末,青红椒切成丝备用。
- 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的肉丝快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油,加入蒜末和生姜末爆香。
- 放入豇豆末和青红椒丝,快速翻炒均匀。
- 待豇豆炒至断生后，倒入炒好的肉丝,继续翻炒均匀。
- 加入适量的酱油调味,翻炒均匀。
- 撒上少许盐,炒匀即可出锅。
【小贴士】：
- 豇豆末要炒至断生,以免口感过于生硬。
- 瘦肉切丝时，要尽量切得细一些,这样炒出来的肉丝更加嫩滑。
- 烹饪过程中，要快速翻炒,以免肉丝粘锅。
🎉 这样一道美味的豇豆末炒瘦肉就完成啦！简单几步，就能在家享受到美味的家常菜，快动手试试吧，相信你一定会成功的！祝大家烹饪愉快，用餐愉快！🍽️🥳
