🌿酱瓜毛豆炒笋干,家常美味轻松炒🍲

酱瓜毛豆炒笋干是一道简单又美味的家常菜，不仅口感丰富，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的炒制方法吧！👩‍🍳

🌿食材准备：

  • 酱瓜：适量
  • 毛豆：适量
  • 笋干：适量
  • 葱：适量
  • 姜：适量
  • 蒜：适量
  • 食用油：适量
  • 盐：适量
  • 生抽：适量
  • 老抽：适量
  • 白糖：适量

🌿炒制步骤：

1️⃣ 将笋干提前用清水泡发，泡至变软后捞出，切成小段备用。🌿

2️⃣ 将毛豆洗净，去掉豆荚，备用。🌿

3️⃣ 葱、姜、蒜分别切成末备用。🌿

4️⃣ 热锅倒油，油热后放入葱姜蒜末炒香。🌿

5️⃣ 加入笋干段，翻炒均匀，炒至笋干表面微黄。🌿

6️⃣ 加入毛豆，继续翻炒均匀。🌿

7️⃣ 放入酱瓜，加入适量的盐、生抽、老抽、白糖调味。🌿

8️⃣ 翻炒均匀，炒至毛豆和笋干熟透，酱瓜出香。🌿

9️⃣ 出锅前撒上葱花，翻炒均匀即可。🌿

🌿小贴士：

  • 笋干泡发时，可以加入少许盐,这样可以使笋干更加入味。
  • 炒制过程中，注意火候,以免炒糊。
  • 酱瓜的量可以根据个人口味适量增减。

🌿酱瓜毛豆炒笋干是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会这道菜，让你在忙碌的生活中也能享受到美味的家常菜，快来试试吧！🍲🌿