江西芹菜炒鱼块是一道极具地方特色的美食,不仅味道鲜美，而且营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下江西芹菜炒鱼块的做法吧！👩🍳
🌿食材准备：
- 鱼块：500克
- 芹菜：300克
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 白胡椒粉：适量
🎯烹饪步骤：
鱼块洗净,切成小块，用料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟。
芹菜洗净,切成段。
热锅凉油,油热后放入腌制好的鱼块，煎至两面金黄，捞出备用。
锅中留底油,放入姜末和蒜末爆香。
加入芹菜段,翻炒至断生。
将煎好的鱼块放入锅中,加入酱油，翻炒均匀。
加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀。
撒上葱花,出锅即可。
🌟小贴士：
芹菜最好选用新鲜的,这样炒出来的菜更加鲜美。
鱼块煎至两面金黄时,可以适当加点水，这样炒出来的菜更加入味。
芹菜和鱼块的比例可以根据个人口味调整,喜欢芹菜多一点的可以适当增加芹菜的量。
最后撒上葱花,不仅能增加菜品的香气，还能让菜品看起来更加美观。
江西芹菜炒鱼块是一道简单易学的家常菜,学会了这道菜，你就可以在家人和朋友面前展示你的厨艺了！快来试试吧！🍲🍳
