🍜酱油白糖炒蛏子，简单美味,快来学学吧！
🍲 酱油白糖炒蛏子是一道非常简单又美味的家常菜，蛏子肉质鲜美，口感细腻，搭配酱油和白糖的调味，味道更加鲜美，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🌿 准备材料：
- 蛏子500克
- 酱油适量
- 白糖适量
- 葱花适量
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 料酒适量
- 食用油适量
🌟 制作步骤：
1️⃣ 蛏子处理：将蛏子放入盐水中浸泡一段时间，让蛏子吐净泥沙，然后用刷子刷去蛏子表面的污垢,再用清水冲洗干净。
2️⃣ 调制酱汁：将酱油和白糖按照1:1的比例混合，再加入适量的料酒,搅拌均匀备用。
3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
4️⃣ 下蛏子：将处理好的蛏子放入锅中,用大火快速翻炒。
5️⃣ 倒入酱汁：待蛏子炒至微微变色时，倒入调好的酱汁,翻炒均匀。
6️⃣ 出锅：炒至蛏子完全熟透，汤汁收浓,即可出锅装盘。
🍽️ 小贴士：
- 蛏子在烹饪前要提前处理干净,否则会影响口感和味道。
- 炒蛏子时要大火快炒,以免蛏子炒老了口感变差。
- 酱油和白糖的比例可以根据个人口味进行调整。
🎉 这道酱油白糖炒蛏子制作简单，口感鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！🌟🍲🍜
