🌿【家常美味】茭白炒剁辣椒，这样炒才好吃！🌶️
茭白炒剁辣椒,是一道色香味俱佳的家常菜，茭白清脆可口，剁辣椒辣中带鲜，两者搭配，简直是绝配！下面，就让我来给大家分享下如何炒出美味的茭白炒剁辣椒吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 茭白：2根
- 剁辣椒：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 青红椒：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
🌿【烹饪步骤】
- 茭白洗净,切成薄片；青红椒洗净，切成圈；生姜、大蒜切末备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末、生姜末爆香。
- 加入茭白片翻炒,炒至茭白片边缘微黄。
- 放入剁辣椒翻炒均匀,让茭白片充分吸收辣椒的鲜辣味。
- 加入青红椒圈,继续翻炒均匀。
- 调入适量盐、鸡精，翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌿【小贴士】
- 茭白切片时,尽量切得薄一些，这样炒出来的茭白更加清脆可口。
- 剁辣椒的量根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
- 炒菜时,火候要适中，以免炒糊。
- 最后撒上葱花,可以增加菜肴的香气。
🌿【茭白炒剁辣椒是一道简单易学的家常菜，只需掌握好火候和调料的搭配，就能炒出美味的菜肴，赶快动手试试吧！🍲🌶️🍲
