🌟毛豆炒肉丝，家常美味，简单易学🍲
毛豆炒肉丝是一道非常经典的家常菜,色香味俱佳，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下毛豆炒肉丝的做法，让你轻松在家做出美味佳肴！🎉
【食材准备】
- 毛豆：200克
- 猪里脊肉：150克
- 青红椒：适量
- 姜蒜：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉：适量
【制作步骤】
- 将毛豆去壳,洗净备用；猪里脊肉切成细丝，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟；青红椒切丝，姜蒜切末。
- 热锅凉油,油热后放入姜蒜末爆香。
- 加入腌制好的肉丝,快速翻炒至变色，肉丝炒至断生后盛出备用。
- 锅中留底油,加入毛豆翻炒至毛豆表面微微发黄。
- 将炒好的肉丝重新倒入锅中,加入青红椒丝，继续翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许葱花,即可装盘。
【小贴士】
- 毛豆在炒制过程中不要炒得太久,以免失去口感。
- 肉丝腌制时可以加入少许油,这样炒出来的肉丝更加嫩滑。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
毛豆炒肉丝是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，快来试试吧，让你的家人朋友都爱上这道美味佳肴！🥳🌟
