🍲 茭白炒牛肚丝：家常美食，简单美味 😋
在繁忙的生活中，我们总是渴望一份简单而又美味的家常菜，就让我来为大家揭秘一道简单易学、口感丰富的菜肴——茭白炒牛肚丝。😉
我们要准备好以下食材：新鲜牛肚、茭白、红辣椒、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油等。
🌿 准备食材：
- 牛肚清洗干净,切丝备用。
- 茭白去皮,切丝。
- 红辣椒切丝,葱姜蒜切末。
🔥 烹饪步骤：
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入牛肚丝，快速翻炒至变色,加入料酒去腥。
- 放入茭白丝，继续翻炒,让茭白丝与牛肚丝充分混合。
- 加入生抽、老抽调色,再加入适量的盐和糖调味。
- 放入红辣椒丝，快速翻炒均匀,出锅前撒上少许葱花提香。
🌟 小贴士：
- 牛肚在烹饪前要清洗干净，可以用面粉、盐、醋等辅助去腥。
- 炒制过程中，火候要适中,避免牛肚炒得太老。
- 茭白丝要提前焯水，这样可以去除涩味,使口感更加爽滑。
😋 成品展示：一道色香味俱全的茭白炒牛肚丝就完成了！🎉 牛肚丝口感劲道，茭白丝清脆可口，搭配红辣椒丝，红绿相间，美观又美味，这道菜不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的佳肴，快动手试试吧，保证让你食欲大增，回味无穷！🥘🍽️
让我们一起享受这份简单而又美味的家常菜，为生活增添一抹色彩吧！🌈🍴
