🍲 茭白炒肉丝，家常美味,炒得超级好吃！
🌱 茭白炒肉丝，这道家常菜，不仅色泽诱人，而且口感丰富，绝对是餐桌上的佳肴,就让我来分享如何将这道菜炒得既美味又可口。
🍳 准备好新鲜的茭白和瘦肉，茭白要选择鲜嫩的，瘦肉则选择猪里脊肉或者梅花肉,这样的肉质炒出来更加嫩滑。
🌿 将茭白洗净切成细丝，肉丝用料酒、生抽、淀粉和少量盐腌制十分钟，这样可以使肉丝更加入味,口感更佳。
🍳 热锅凉油，油热后先将腌制好的肉丝下锅快速翻炒,肉丝变色后盛出备用。
🍲 然后用锅中剩余的油，加入蒜末、姜末爆香，再加入茭白丝,快速翻炒均匀。
🍲 待茭白丝炒至断生，再加入之前炒好的肉丝,继续翻炒均匀。
🌟 这里的关键在于火候的掌握，要大火快炒,这样炒出来的菜才会更加鲜嫩。
🍲 炒至肉丝和茭白丝都熟透，可以加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味,最后撒上葱花提香。
🍲 将炒好的茭白炒肉丝盛出，装盘上桌。😋
👨🍳 这道茭白炒肉丝炒得超级好吃，不仅肉丝嫩滑，茭白丝脆嫩，而且汤汁鲜美，让人回味无穷，无论是家庭聚餐还是朋友小聚,这道菜都是不可或缺的佳肴。
🍽️ 吃上一口，满满的幸福感油然而生，真的是一道家常美味，让人欲罢不能。😍
下次你不妨也试着做一下这道菜，保证你也会爱上它的味道！🥰
