🌽【西胡瓜炒肉片】美味秘诀，让你一尝倾心！
🌟导语：西胡瓜炒肉片是一道色香味俱佳的家常菜，既简单又营养，就让我来为大家揭秘这道菜的美味秘诀，让你在家也能轻松做出美味佳肴！
🍳【食材准备】
- 西胡瓜 1根
- 猪里脊肉 200克
- 青红椒 各1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1茶匙
- 淀粉 1茶匙
🌿【烹饪步骤】1️⃣ 西胡瓜洗净去皮，切成薄片；青红椒去籽，切成条状；大蒜、生姜切成末。2️⃣ 猪里脊肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、淀粉，抓匀腌制10分钟。3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。4️⃣ 锅中留少许油，下入蒜末、姜末爆香，再加入西胡瓜片和青红椒条，快速翻炒均匀。5️⃣ 倒入炒好的肉片，加入适量盐，继续翻炒均匀，使肉片和蔬菜充分融合。6️⃣ 出锅前尝一下味道，根据个人口味调整盐量，即可关火装盘。
🌟小贴士：
- 肉片腌制时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒肉片时,火候要大，动作要快，以免肉片变老。
- 西胡瓜不宜炒太久,以免口感变差。
🍽️【美味呈现】一盘色香味俱全的西胡瓜炒肉片就完成了！肉片鲜嫩多汁，西胡瓜清脆可口，青红椒的鲜辣为这道菜增添了层次感，无论是搭配米饭还是馒头，都是一道美味佳肴！
快来动手试试吧,相信你一定会做出一道令人垂涎欲滴的西胡瓜炒肉片！🌟🍲🍽️
