🍲 介休普通炒猪肉——家常美味的家常菜 🥢
猪肉，作为我国餐桌上常见的食材，深受大家的喜爱，就让我来为大家介绍一道介休普通炒猪肉的做法,让你在家也能轻松享受到这道家常美味！
🍲【食材准备】
- 猪里脊肉 300克
- 青红椒各1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 酱油 1大勺
- 料酒 1大勺
- 盐 适量
- 白糖 1小勺
- 淀粉 1小勺
- 食用油 适量
🍲【烹饪步骤】
- 将猪里脊肉切成薄片，加入料酒、盐、白糖、淀粉搅拌均匀,腌制10分钟。
- 青红椒洗净去籽，切成丝；大蒜、生姜分别切成末。
- 热锅倒油，油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，放入蒜末、姜末爆香。
- 加入青红椒丝翻炒均匀。
- 将炒好的猪肉片重新倒入锅中，加入酱油调味,翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许葱花,即可。
🍲【小贴士】
- 猪里脊肉切片时，要顺纹路切,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 腌制猪肉时，加入淀粉可以使肉片更加嫩滑,口感更佳。
- 炒猪肉时，火候要大，快速翻炒,以免肉片炒老。
🍲【介休普通炒猪肉是一道简单易学的家常菜，口感鲜嫩，色泽诱人，通过以上步骤，相信你也能轻松做出这道美味佳肴，快快动手尝试一下吧！🎉🍲
