🌿韭菜炒素鸡做法大全🍲,美味素食新选择！
亲爱的美食爱好者们，今天要为大家分享一道简单又美味的素食佳肴——韭菜炒素鸡。🍳韭菜炒素鸡不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道非常适合追求健康饮食的朋友们尝试的家常菜，下面，就让我们一起来看看韭菜炒素鸡的做法大全吧！📖
韭菜炒素鸡做法大全
准备食材：
- 素鸡 1块
- 韭菜 200克
- 蒜末 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
素鸡处理
- 将素鸡切成薄片，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。🍲
- 韭菜洗净，切成小段备用。🌿
调味汁准备
在碗中加入生抽、老抽、盐、鸡精和水淀粉，搅拌均匀，制成调味汁。🍲
炒制素鸡
- 热锅凉油，油温五成热时，放入蒜末炒香。🌶️
- 加入素鸡片，快速翻炒均匀，让素鸡片表面微微焦黄。🍲
加入韭菜
- 将切好的韭菜段放入锅中，快速翻炒均匀。🌿
- 倒入事先准备好的调味汁，快速翻炒均匀，让韭菜和素鸡充分吸收调味汁的味道。🍲
出锅装盘
炒至韭菜变软，素鸡熟透，即可出锅装盘。🍲
小贴士：
- 素鸡焯水时，可以加入少许料酒,去腥效果更佳。
- 韭菜炒素鸡时，火候要大，动作要快,以免韭菜炒老了影响口感。
一道美味的韭菜炒素鸡就这样完成了！🎉不仅简单易学，而且营养丰富，是一道不可多得的素食佳肴，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！🥰
